羊肉价格持续低迷 大学生“羊倌”尝试互联网

  近来,羊肉价格持续低迷。去年,大学生羊倌林建西风风火火扩大养殖规模,如今这些羊面临集中出栏。传统渠道打不开市场,他试图搭上电商的便车。但在生鲜电商领域,冷链、物流等难题,许多大商家都解决不了。互联网+这条路,到底该怎么走?林建西正积极想办法。他的探索,是互联网时代下小微企业经营转型的一个缩影。
受季节等各种因素影响,福州市民王女士近日在超市看到,羊肉价格比往年同期降了近三成。确实是这样,绵羊还好,但往年这时本地黑山羊一公斤能卖200元,这个月100元都没人买。大学生羊倌林建西告诉记者。
去年,本报曾对闽清金沙镇重坑村林建西的养羊历程做了连续报道。报道刊登后,林建西红了,全国各地前来购买饲料的养殖户络绎不绝。他自己的养殖规模也扩大了近十倍,自有基地养殖了1200多头本地黑山羊,位于浙江的合作基地则有五六千头浙江湖羊。不少养殖户因为购买了他的羊饲料,解决了圈养问题,也纷纷扩大了养殖规模。

然而目前,这些羊却面临出栏的难题。据全国农副产品和农资价格行情系统监测,受进口羊肉价格冲击以及季节等因素影响,目前全国羊肉价格处于近三年同期最低水平。现在,我每天饲料和人工等成本加起来,要投入一万元钱。林建西说,许多养殖户今年亏钱几乎已成定局。
燃眉之急如何解决?传统渠道打不开市场,林建西想到通过电商模式自救。今年1月,羊肉价格降势初显,他就开起了自己的微店。微店上主营自家的黑山羊和湖羊礼盒,每盒2.5公斤,价格200元左右。
微店开张一个月,势头不错,因为赶上春节,一个月销售了1000多盒。没等林建西高兴多久,接下去几个月的销售量却断崖式下跌,到了后来,一个月只有十几盒的订单量。
微店的生意,几乎以失败告终。除了季节原因外,客户范围小,局限在闽清周围,还有微店经营品种单一,大家不爱来逛。林建西总结了自己第一次尝试互联网销售失败的原因。
能不能在大的电商平台开旗舰店,采用基地直供+电商零售的方式打开市场?可一算成本,林建西就打了退堂鼓。大的电商平台,走量最快的方式就是在首页推荐,单单宣传推广费用就要几十万元。他说。
另外,林建西发现,目前快递公司里拥有冷链物流的并不多,即使有,费用也居高不下。再加上送货最后100米的问题没有解决,有时候快递员送货上门,碰到货主不在等情况,肉类品质和口感就会出现变化。调研了一个月,比较国内多家生鲜企业的电商销售模式后,这个方案也搁浅了。
但调研并非一无所获。林建西发现,冷链和物流问题是不少生鲜电商的两大瓶颈,这直接导致货品到达消费者手中时品质不稳定。在小范围内,如果解决了货运‘最后100米’的问题,是不是就能破解难题?在和合作伙伴调研了近4个月之后,林建西又有了新的想法。
先搭建一个综合的APP平台,卖半成品菜。所谓的半成品菜,就是搭配好一道菜所需的食材和分量,以超市的价格直供。就在闽清小范围先试点,源头上和菜、肉、生果基地合作,物流配送上则自己购买冷链车,就在下单量大的小区和学校边摆冷链柜,客户需要时可自提。林建西说,经过测算,这些成本虽然不小,但因为省去了中间商分利以及物品挑拣的损耗,初步计算仍然有利润。
我曾做过冷冻食品的分销商,对冷链物流成本心里有数。林建西说,如果试点成功,未来就可以考虑往城市推广,等到APP成熟了,羊肉就可以作为平台上的主打产品。
目前,林建西已与不少种养殖基地签订了合作协议,不过项目启动仍有150万元左右的资金缺口。如果您想投资或有其他建议,可以拨打他的电话13705073161。

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